Ključna beseda: Evropska gastronomska regija

»Kriza, ki pomeni 11-krat večji šok kot finančna kriza v letih 2008 in 2009, je v slovenskem turizmu povzročila izgubo kar 7 milijonov prenočitev, s čimer smo se vrnili na številke 10 let nazaj.«

»Opažamo, da je servis šibka točka. Morajo natakarji gostu znati predstaviti vse, kar Slovenija ponuja.«

»Upam, da se bo situacija toliko izboljšala, da ne bo potrebno novo podaljšanje.«